雀巢在天猫速溶咖啡类别中获得第一名 黑咖啡类别获得爆炸性增长
11月12日，雀巢咖啡业务发布2020年双十一纪录，其中雀巢速溶咖啡获得天猫类销售冠军，瓶装咖啡等雀巢速溶饮料系列业绩同比接近5倍；其次，随着黑咖啡在中国的爆炸式增长，雀巢在胶囊、洗手、研磨等咖啡子行业的表现得到了超乎预期的大幅提升。星巴克享有200%以上的咖啡增长率，其节日限量版产品超过110万杯；挂耳咖啡序列中，雀巢金牌主升级版2.0系列产品销量超过120万杯；“甘咖啡”是雀巢为中国市场定制的高端咖啡品牌。“双十一”今年的销量超过618的四倍，其独一无二的中国第一刘广咖啡一举售出10万杯。
对此，雀巢大中华区咖啡业务高级副总裁何文龙表示：“今年，雀巢咖啡业务历史性地加快了创新和数字化的进程，先后推出了50多个新产品，与天猫创新中心联合开展了10多个合作和新产品孵化项目。同时完成了整体咖啡品类的整体布局，涵盖了速溶咖啡、研磨咖啡(咖啡豆/粉/挂耳)、咖啡机/胶囊咖啡、即饮咖啡等所有品类。此外，在刚刚结束的2020年进口博览会上，雀巢展出了三个标志性品牌：——雀巢咖啡、NESPRESSO咖啡和星巴克咖啡，带来了适合不同场景饮用的新产品。中国正在进一步开放市场，推动新的消费趋势，这无疑为我们提供了一个全新的发展平台，可以极大地丰富雀巢的产品线，满足中国进一步升级细分的消费需求。我们对中国咖啡市场充满信心，将全面参与从吸引新用户到培养咖啡习惯的全过程，同时实现高端深度培养。”
双十一实现了可观的增长。雀巢的咖啡业务不仅提供丰富的产品选择，还得益于加快数字创新和数字营销的步伐。为了适应中国渠道多元化快速发展的趋势，雀巢在此次双十一活动中开辟了渠道，在不同平台上采用了电子商务、短视频、直播等多种营销手段，并推出了丰富的跨境营销。比如雀巢咖啡与全球零食品牌Be-kind在网络名人中的联合营销、雀巢寿冲大师与郭超领先品牌李宁、多曲库思胶囊咖啡系统、世界知名燕麦牛奶品牌OATLY等。通过线上线下联动，激发更多的市场活力。
正如雀巢在今年双十一伊始预测咖啡领域的爆炸一样，根据阿里发布的官方信息，11月1日至3日，阿里平台的咖啡类销售引领了生鲜食品，其中挂耳、咖啡液、胶囊咖啡的超高比例增加，随着消费者对健康、创意、个性化的追求，通过网络渠道销售的咖啡迎来了惊人的爆炸，必将成为未来很长一段时间内消费者追捧的对象。
未来，雀巢咖啡业务将更多地投资于有待开发和培育的下沉式蓝海市场，充分发挥本土化智慧，根据不同地区、不同文化层次的中国消费者的独特消费和认知习惯，提供创新适用的咖啡产品和体验。在多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费者的“五加”战略指导下，雀巢咖啡正在积极推动咖啡产业的可持续发展，打造中国独特的咖啡文化。
[作者]赵炳辉
[来源]南方报业传媒集团南方客户