奶茶店新宠，像吃果冻一样滑溜
发布于：2020-10-27 被浏览：3127次
茶店新宠，滑如吃果冻，茶的微涩和牛奶的甜都在里面！比很多甜的网络名人奶茶都好喝。相比于茶店，如果你知道如何在家泡茶，你可以用牛奶冷冻。好像健康多了。今天试了一下，觉得简单好用。我做了3杯，味道还不错！白桃乌龙茶冻兑牛奶
成分：
白桃乌龙茶500毫升，鲜奶1L，冰粉8克，白糖适量
烹饪步骤：
1.将白桃乌龙茶倒入锅中，煮沸
2.将凉粉倒入锅中，搅拌均匀
3.将煮沸的冰粉水倒入杯中
4.在室温下冷却并固化
5.将凝固的茶果冻倒入杯中
6.倒入鲜奶
7.好好搅拌喝~ ~
烹饪技巧：
1.牛奶不是越香越好。副教授说挤出来的牛奶很淡，还有淡淡的乳香，喝着很提神。但是很多企业引入了香气的概念，加入增稠剂和香精。消费者逐渐认为香气是牛奶的味道，而真正的纯牛奶则被认为无味或加水。2.高钙奶意义不大。副教授说，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，加钙意义不大。而且高钙奶多添加碳酸钙，人体对钙的吸收效果不理想。牛奶中过量添加钙、铁、锌等无机盐，如果不能吸收，会对人体肾脏和消化系统造成很大负担。